Melhores vinhos de Pinot Noir: como escolher?

Para escolher um bom vinho de Pinot Noir, o mais importante é entender que essa uva tinta muda bastante de estilo conforme o clima e a região, o assim chamado...

Para escolher um bom vinho de Pinot Noir, o mais importante é entender que essa uva tinta muda bastante de estilo conforme o clima e a região, o assim chamado terroir. É uma variedade difícil de cultivar, que gosta de clima frio e exige muito cuidado no vinhedo. Quando bem trabalhada, tanto na vinha quanto na adega, produz alguns dos melhores vinhos do mundo. Seu lar é a Borgonha, região ao leste da França, que é referência clássica. Ali nascem Pinot Noir elegantes, complexos, com acidez e taninos delicados. São rótulos muito gastronômicos e com grande potencial de guarda. Já, na Nova Zelândia, a Pinot Noir dá vida a vinhos mais frutados e vibrantes, com ótima acidez e fáceis de beber. Os Pinot Noir do Chile costumam ser bem suculentos e com aromas de frutas bem evidentes, além de oferecerem opções com boa relação custo-benefício. A Pinot Noir é cultivada também na Argentina, seja na Patagônia e na região de Mendoza, em particular no Vale do Uco. São rótulos frutados e florais, com textura aveludada e taninos sedosos. Descubra a seguir vinhos de Pinot Noir de quatro países diferentes e excelente custo-benefício para você provar. Alfredo Roca Fincas Pinot Noir Alfredo Roca Fincas Pinot Noir. Divulgação/Porto a Porto. Vinho argentino da vinícola familiar Alfredo Roca que se destaca pelos belos aromas de frutas vermelhas frescas. Em boca, é saboroso e possui taninos macios. Amadureceu por 8 meses em barricas de carvalho para maior complexidade e é perfeito com aves e massas com molho vermelho. Bodega Iribarrem Reserva Pinot Noir Bodega Iribarrem Reserva Pinot Noir. Divulgação/Porto a Porto. Produzido em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, esse tinto brasileiro combina intensidade aromática e elegância. Seu estágio de 12 meses em barricas francesas acrescenta complexidade às notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, coco queimado e amêndoas. No paladar, é equilibrado, com frescor marcante, taninos delicados e um final longo e harmonioso. Amadureceu 12 meses em barricas de carvalho francês e combina com carnes vermelhas, massa ao molho sugo e queijos. Castlebrae Marlborough Pinot Noir Castlebrae Marlborough Pinot Noir. Divulgação/Porto a Porto. Esse Pinot Noir da Nova Zelândia é produzido no renomado terroir de Marlborough. Amadureceu por 12 meses em carvalho para maior complexidade e apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, ameixa e chocolate, com delicados toques de baunilha. No paladar, é seco, fresco e suculento, com ótima acidez e final redondo. Casa à perfeição com carnes vermelhas, massas com molhos de carnes e pizzas. Tabali Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir Tinto Tabali Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir Tinto. Divulgação/Porto a Porto. Equilibrado e delicado, esse tinto é produzido no coração Vale de Limarí, uma região expoente na produção de fabulosos vinhos chilenos. Seus aromas remetem a frutas frescas, especialmente cerejas e framboesas, e, em boca, é equilibrado e tem acidez integrada. Amadureceu por 8 meses em barricas de carvalho francês e acompanha bem risotos de cogumelos, carnes suínas assadas, aves e salmão grelhado. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.